Va trebuie un cuptor la care se poate seta temperatura, un vas termorezistent de sticla yena, cartofi, ulei, piper, sare, condimente pentru cartofi prajiti, boia de ardei dulce, 3 oua, branza pentru paste sau cascaval ras.
Cuptorul se preincalzeste la 220 grade pentru 10 minute apoi se baga in el pentru 45 de minute vasul plin cu cartofi manjiti cu ulei in strat fin si condimentele. Dupa aproximativ 30 de minute, e bine sa amestecati un pic cartofii din vas si sa-i lasati pentru restul de 15 minute pentru ca cei de la fund practic vor fierbe in ulei si apa proprie iar cei de la suprafata se vor rumeni, asa ca-i amestecam sa obtinem cartofi copti omogen. Gen.
Cand sunt gata, se face intr-un bol un amestec de branza si cele 3 oua si un pic de sare, apoi se toarna peste cartofi si se mai lasa inca 5 minute pana se face si oul.
Se serveste cald, singur sau cu branza si carne, un pahar de vin, etc. Poza de sus nu e completa ca pana sa o fac deja mancasem jumate de portie.
